Un choix
Olivier Schupbach, ingénieur HES en arboriculture, et sa famille
ont décidé depuis 1997 de cultiver un domaine en production biologique.
BIOTERROIR propose
- 15 variétés de pommes,
- 5 de poires,
- 10 d’abricots
- 2 de cerises
- des fraises, framboises, pruneaux, prunes, pêches et nectarines
Mais aussi
- tout un assortiment de légumes en fonction des saisons
qui sont un reflet de l’exceptionnelle diversité biologique de ce magnifique coin de terroir.
Des contraintes
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Des cultures modernes en vergers piétons où tous les soins de l’arbre (taille, ébourgeonnage, éclaircissage, récolte) sont praticables à hauteur d’homme, sans échelle ni brouette, côtoient des vergers hautes-tiges traditionnels réputés pour leur valeur paysagère et refuge pour de nombreux oiseaux nicheurs |
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| Nous cultivons nos fruits et légumes SANS…
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…mais AVEC
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Produits chimiques de synthèse
Le respect, par des techniques culturales appropriées, de l’équilibre naturel entre les parasites et les auxiliaires (exemple : Coccinelle-puceron)